鶏肉は食べやすい大きさに切り、☆を合わせて保存袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かします。

鶏肉は作る1時間前に冷蔵庫から出しておきます。(省略可)
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。

鍋に水とにんじんを入れて中火にかけます。沸騰したら鶏肉、玉ねぎを加えます。

再び沸騰したら、じゃがいもを加えて15分ほど煮ます。味噌を溶かし入れ、ブロッコリーを加えます。

★の牛乳に米粉を泡立て器などでよく溶かします。鍋に加えて10分ほど煮て、塩コショウで味を調えて出来上がりです。