①アボカドは縦半分に切り、皮をむいたら種を取ります。それから1cm角に切り、別皿に入れたらレモン汁をかけ混ぜます。

②トマトは水洗いをしたら1cm角に切ります。切ったトマトはアボカドが入った別皿にいれておきます。

③②に塩胡椒、☆の調味料を入れ、さらにむきえびを追加し、優しく混ぜ合わせます。

④お皿に盛り付けたら最後にヤングコーン、クルトンを乗せれば完成。