洗って両端を切ったきゅうりを厚手のジッパーバッグに入れます。空気を抜き口を閉めたらまな板の上に。
(写真では11本)

マグカップなど丈夫なものできゅうりを叩いて割ります。

お好みの大きさになったらOK。
塩、顆粒だし、中華だし、ごま油を入れてよく混ぜ味をみて調節します

すぐでも食べられますが、冷蔵庫に入れきゅうりに味を染み込ませると、さらに美味しくなります。
すりゴマをかけてどうぞ。