キムチ焼きうどん・目玉焼き載せ
Aranjuez5 @Aranjuez
昨日の「椎茸＆ケール入り豚キムチ」のキムチ部分が残っていたので、それを利用しての焼きうどん。目玉焼き載せで。
このレシピの生い立ち
昨日の「椎茸＆ケール入り豚キムチ」は美味しかったんだけど、キムチと煮汁が残ったので、これを活用してのキムチ焼きうどん。キムチは少し追加したよ。そして目玉焼き載せね。これでまずまずのものになるね。
キムチ焼きうどん・目玉焼き載せ
昨日の「椎茸＆ケール入り豚キムチ」のキムチ部分が残っていたので、それを利用しての焼きうどん。目玉焼き載せで。
このレシピの生い立ち
昨日の「椎茸＆ケール入り豚キムチ」は美味しかったんだけど、キムチと煮汁が残ったので、これを活用してのキムチ焼きうどん。キムチは少し追加したよ。そして目玉焼き載せね。これでまずまずのものになるね。
作り方
- 1
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 2
レフトオーバーが残っているスキレットを熱し、細うどんを投入。ほぐしつつ、レフトオーバーになじませる。
- 3
キムチを少し追加して、火から下ろす。
- 4
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、しばらくおく。
- 5
卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
- 6
ターナーを使って、目玉焼きをスキレットのキムチ焼きうどんの上に載せる。
- 7
最後に、一味唐辛子を少し振って、完成。
コツ・ポイント
目玉焼きは半熟が美味しいが（まあ好みにもよるけれど)、移動させる場合は黄身が割れやすいので、スキレットに載せるときは細心の注意が必要（＜テフロン加工のフライパンなら、簡単だと思うけど)。
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