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サクフワドーナツ(HB使用)
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サクフワドーナツ(HB使用)-レシピのメイン写真

サクフワドーナツ(HB使用)

☆ゆかぱんだ☆
☆ゆかぱんだ☆ @cook_40257907

二次発酵なしで簡単、短時間で作れます
揚げたてのドーナツは最高に美味しいです
このレシピの生い立ち
中力粉が安かったので試して見ました
とても美味しく出来たのでレシピ載せました

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材料

16個分
  • 中力粉(強力粉でも大丈夫) 280g
  • 砂糖 15g
  • 塩 5g
  • マーガリン 15g
  • 牛乳＋水 100＋80ml
  • ドライイースト 3g
  • グラニュー糖(スティックシュガーでも) 約30g
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    グラニュー糖以外の材料をホームベーカリーに入れて生地を作ります

  2. 2

    生地が出来上がったら16等分に分割して丸めます
    二次発酵はいりません

    • サクフワドーナツ(HB使用)作り方2写真
  3. 3

    真ん中に大きめの穴を開け160℃の油で揚げていきます
    油の量は生地が半分浸かる程度で大丈夫です

    • サクフワドーナツ(HB使用)作り方3写真
  4. 4

    キツネ色に揚がったら油切りをしてからグラニュー糖をまぶして出来上がりです

    • サクフワドーナツ(HB使用)作り方4写真

コツ・ポイント

揚げたあと油切りしてからグラニュー糖をまぶすとキレイに出来ます
もちろん熱いうちにね！

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☆ゆかぱんだ☆
☆ゆかぱんだ☆ @cook_40257907
2019/05/18 02:45に公開

このレシピのキーワード

ドーナツ 牛乳 強力粉 中力粉

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