ささみ(下処理済)細かくカット。ほぼミンチに！
大きめのカットも入ると食感が楽しいしジューシーになる！

1に、♩を入れ、包丁でなじませます。
塩昆布があれば塩は不要！なければ醤油と塩少々で味付け！

オススメはきざみ青じそ！多めに入れて爽やかに！
梅チューブでもいいかも！！

ごま油を引いたフライパンに2を、焼く。
焼き目がついたらひっくり返します。

お酒を入れ蒸し焼き。
火が通ったら完成です。

タレは、大根おろしとキノコをポン酢で軽く炒めたものをかけました。