うちの大学芋
まりり～～ん♪ @cook_40183404
レンジ利用で時短
このレシピの生い立ち
揚げる時間を短くするためレンジを利用。
最後のメープルシロップは無くてもいいが入れると芋どうしがくっつかない、気がする。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を乱切りにしてしばらく水にさらす。
-
- 2
水気をふき取りレンジ3分かける。170℃の油でうっすら色ずくまで揚げる。
- 3
砂糖、みりん、醤油を鍋に合わせて入れ煮詰める。少しとろみがついたら火を止めメープルシロップを入れ混ぜる。
- 4
揚げた芋をタレの鍋に入れからめる。盛り付けたらごまを振る。
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