プルコギ的な漬け焼き肉
八尋さとる @cook_40274007
お手軽、簡単、お肉に味がしっかりつくので、ごはんが進みますヽ(*´∀｀)ﾉ♪
このレシピの生い立ち
昔シンガポールで暮らしてた叔母が、現地の家政婦さんに教えてもらったレシピです。先日遊びに行った時に振る舞ってもらったのが美味しかったので、わたしもレシピ教えてもらいました！(о´∀`о)ﾉｼ
プルコギ的な漬け焼き肉
お手軽、簡単、お肉に味がしっかりつくので、ごはんが進みますヽ(*´∀｀)ﾉ♪
このレシピの生い立ち
昔シンガポールで暮らしてた叔母が、現地の家政婦さんに教えてもらったレシピです。先日遊びに行った時に振る舞ってもらったのが美味しかったので、わたしもレシピ教えてもらいました！(о´∀`о)ﾉｼ
作り方
- 1
☆マークのものを全て混ぜておく。※にんにくが苦手な方はにんにくなしでも美味しくできるのでご安心を…(笑)
- 2
ネギを洗って、まるまる1本小口切りにする。※うちでは上の青い部分も全て使ってます。
-
- 3
今回はしょうが焼き用を使用。お肉をひと口サイズにカットします。※焼き肉用のお肉であればここは飛ばしてください。
-
- 4
タッパーにネギを敷きます。
-
- 5
4のネギの上にお肉、その上にネギといった感じで繰り返し敷いていき、最後はネギが一番上になるようにします。
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- 6
5のタッパーに1を入れ、ラップで落し蓋をして、2時間ほど漬け込みます。
-
- 7
お肉が漬かったら、フライパンに少量の油をひき、弱火でゆっくりお肉に火を入れます。一緒に漬け込んだネギも入れちゃってOK！
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- 8
お肉に焼き色がついたら強火にして、さっと全体を炒めたら完成！！
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コツ・ポイント
黒胡椒は思いきって使うと、味がしっかり引き立ちます！
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