もやしは2分レンチン。
キュウリは千切りにして塩もみして
水分をだします。
人参も千切りレンチン1〜2分

ゴマ油、鶏ガラスープ、醤油、塩でタレを作ります。

もやし、キュウリは手でしぼり水分をとります。
タレにもやし、キュウリ、人参をいれ混ぜ合わせ仕上げにゴマをいれます。