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赤飯のお助けレシピ-レシピのメイン写真

赤飯のお助けレシピ

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

食紅いらず!梅漬けの汁で作るお赤飯です!
このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、栗山町 鈴木恵子さん考案のレシピです。

食紅いらず!梅漬けの汁で作るお赤飯です!
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材料

4~5人分
  • もち米 3合
  • うめ漬けの汁 適量
  • ごま 少々
  • 塩 少々
  • 紅しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    もち米を洗とぐ。

  2. 2

    1をうめ漬の汁に30分程漬ける。
    (それ以上は漬けない。)

  3. 3

    もち米を蒸す。
    (お好きな硬さで)

  4. 4

    ごま、塩、紅しょうがを散らす。

コツ・ポイント

食紅を切らしていたので、うめ漬けの汁で作ったのが始まりです。味に変わりはありません。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2017/09/19 23:41に公開
北海道
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このレシピのキーワード

赤飯 うめ もち米 ゴマ

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