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赤飯のお助けレシピ-レシピのメイン写真

赤飯のお助けレシピ

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

食紅いらず!梅漬けの汁で作るお赤飯です!
このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、栗山町 鈴木恵子さん考案のレシピです。

食紅いらず!梅漬けの汁で作るお赤飯です!
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材料

4~5人分
  • もち米 3合
  • うめ漬けの汁 適量
  • ごま 少々
  • 塩 少々
  • 紅しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    もち米を洗とぐ。

  2. 2

    1をうめ漬の汁に30分程漬ける。
    (それ以上は漬けない。)

  3. 3

    もち米を蒸す。
    (お好きな硬さで)

  4. 4

    ごま、塩、紅しょうがを散らす。

コツ・ポイント

食紅を切らしていたので、うめ漬けの汁で作ったのが始まりです。味に変わりはありません。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2017/09/19 23:41に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

赤飯 うめ もち米 ゴマ

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