北海道ソウルフード☆基本のラーメンサラダ
ヤマユーキッチン @cook_40262187
暑い日にさっぱり☆北海道のソウルフードのラーメンサラダです♪ごまだれが食欲をそそります^_^
このレシピの生い立ち
北海道のソウルフード、ラーメンサラダを作ってみました！居酒屋のラーメンサラダに近づくようにレシピを考えました^_^
北海道ソウルフード☆基本のラーメンサラダ
暑い日にさっぱり☆北海道のソウルフードのラーメンサラダです♪ごまだれが食欲をそそります^_^
このレシピの生い立ち
北海道のソウルフード、ラーメンサラダを作ってみました！居酒屋のラーメンサラダに近づくようにレシピを考えました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
水菜、きゅうりをよく洗い水気を切ります。水菜はざく切り、きゅうりは短冊切り、カニカマは細切りにします。
- 2
ゆで卵は常温近くに戻し、６〜７分茹でます。茹で後は水で冷やし、殻を剥いて半分に切っておきます。
- 3
ごまだれを作ります。ボウルにレシピのごまだれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
-
- 4
中華麺を規定の時間茹で、流水でよく滑りを落とすように洗います。水気を絞るようにしっかり切ります。
-
- 5
ごまだれに麺を潜らせ、よく和えておきます。
※もちろん、和えずにたれだけ別にしてもオッケーです！ -
- 6
お皿に麺、具材を適当に盛り付けたら完成です！
※写真はレシピの半量分です -
- 7
2020.5.31
レシピを大幅に変更しました！ごまだれは手作りのレシピを載せています。ぜひ参考にしてください^_^
コツ・ポイント
麺の水切りをしっかり行うことで、絡めるごまだれが薄味にならずに済みます！
具材はあくまで例なので、お好みで色々アレンジしてみてください(^-^)
ゴマだれは手作りですが、市販のごまだれでももちろんオッケーです！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965737
