玉ねぎを、2～3ミリ程度の薄切りにします。

鍋に水と玉ねぎを入れ、弱火で柔らかくなるまで煮ます。

玉ねぎがとろっとしたら、鶏がらスープと香味ペーストを加えます。

ひと煮立ちしたら、適当な大きさに切ったウインナーを入れます。

ウインナーに火が通ったら、パセリを加えます。
卵を割りほぐします。

火は弱火のまま、卵が固まりすぎないように、軽くかき混ぜながら、卵を投入します。

ふわふわのかきたまが出来たら、こしょうで味を整えて完成です。