簡単 たけのこピザ
がんまちゃん @cook_40128355
竹の子に下味をつけて醤油塗って、
チーズ乗っけて、トースターで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
たけのこの煮物が残ったのでチーズを乗せて焼いたのが
ウケたので。
簡単 たけのこピザ
竹の子に下味をつけて醤油塗って、
チーズ乗っけて、トースターで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
たけのこの煮物が残ったのでチーズを乗せて焼いたのが
ウケたので。
作り方
- 1
下処理した竹の子は、好みの形に切り分けます。
ヌカ湯がきでも水煮を使う場合でも、
かるくでいいので湯がきなおします。 - 2
竹の子に麺つゆで下味をつけます。
味加減はうす味でいいですよ。
しっかりと含ませ煮にします。 -
- 3
アルミホイルに並べて、
トースターで水分を飛ばす程度に、
素焼きします。 -
- 4
濃口しょうゆ味をハケなどで塗ります。
そしてチーズを乗せます。 -
- 5
チーズをのっけてこんな感じです。 普通のピザと一緒ですね。
ハケで塗った醤油が、ピザソースの役割みたいなものですー！ -
- 6
トースターで焼きました。
ちょっと青みが欲しいかな。
焦げ目もしっかりついてますが
これは、ターボライターを使いました。 -
コツ・ポイント
和でいくなら、三つ葉や大葉のみじん切りを、
洋でいくなら、バジルやイタリアンパセリを使って。
料理店では焦げ目をつける場合に、
バーナーを使いますが、家庭では危ないですからね、
なのでターボライターを使いましょう、
安価、安全ですね。
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