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冷たい鶏中華
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冷たい鶏中華-レシピのメイン写真

冷たい鶏中華

クック2L74NW☆
クック2L74NW☆ @cook_40274088

暑い日のお昼ご飯にぴったり。 ラーメンスープではなく、めんつゆで食べる和風ラーメンです
このレシピの生い立ち
お店で食べた鶏中華に感激して、再現してみました

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クック2L74NW☆ @cook_40274088

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材料

2人分
  1. 中華麺 2玉
  2. 鶏もも肉 120g
  3. ごほう 1/5本
  4. ねぎ 20g
  5. 天かす 適量
  6. かまぼこ 適量
  7. ほうれん草 50g
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
    ごほうは笹がきにして、鶏肉と一緒に、うすめためんつゆで煮る。煮汁はとっておく

  2. 2

    めんつゆを適量の水でうすめて火にかけ、1の煮汁を加えて味を整える。冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    中華麺を茹でて、水で洗ってぬめりをとる。

  4. 4

    麺を丼に盛り、2の汁をかける。1の鶏肉とごほう、かまぼこ、天かす、ほうれん草、ねぎをのせて出来上がり

コツ・ポイント

つゆは甘めの方が美味しいので、そばつゆがあれば使ってみてください。ブラックペッパーが合います

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クック2L74NW☆
クック2L74NW☆ @cook_40274088
2019/09/01 06:39に公開

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