ごま油とウエイパーで中華風ニラ玉このレシピの生い立ち卵を消費したくて
ニラを3～5センチ位に切る
卵を割りマヨネーズを入れ混ぜる
フライパンにごま油を入れ、強火でニラの下の方を先ず軽く炒め、その後に上の方を入れて、塩コショウをする
炒まってきたら、ウエイパーを入れて焦げないように溶かす
ウエイパーが溶けたら卵をいれる
ぐるぐる回しながら卵に火を通す
固まってきたらフライパンを振って卵を返す
あまりかき混ぜすぎるとポロポロになるのでまとまっていたらかき混ぜなくてOK！
焦げないよう気をつけたら、出来上がり♡
卵を入れてからが少し難しいですが、あまり火を通し過ぎないのがコツ！
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