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離乳食 牛乳とじゃがいものホワイトソース
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離乳食 牛乳とじゃがいものホワイトソース-レシピのメイン写真

離乳食 牛乳とじゃがいものホワイトソース

*meg4*
*meg4* @cook_40239931

じゃがいもでとろみがつくので、バターと小麦粉で作るよりも簡単!(写真は、一晩冷凍してから撮影したものです。)
このレシピの生い立ち
お家に小麦粉が無くて、どうにかホワイトソースが作れないかと考えて作ってみました。

じゃがいもでとろみがつくので、バターと小麦粉で作るよりも簡単!(写真は、一晩冷凍してから撮影したものです。)
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じゃがいもでとろみがつくので、バターと小麦粉で作るよりも簡単!(写真は、一晩冷凍してから撮影したものです。)
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材料

離乳食 数回分
  • 牛乳 150cc
  • じゃがいも 1個
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作り方

  1. 1

    牛乳を小鍋に入れて弱火にかける

  2. 2

    ①の鍋にじゃがいもをすりおろして入れる

  3. 3

    弱火〜中火くらいで、ふつふつと沸騰するまでヘラで混ぜながら加熱する

  4. 4

    とろみが強い場合は牛乳を追加する

  5. 5

    しっかり加熱したら、保存容器に入れて冷凍保存

コツ・ポイント

うちの子どもは離乳食後期なので、コンソメで少し味を付けました。

野菜と肉や魚の冷凍ストックと一緒に解凍して、ごはんに乗せてドリア風、マカロニに乗せてグラタン風とかアレンジしてます。

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*meg4*
*meg4* @cook_40239931
2019/08/27 12:31に公開
母から教わった料理や、気に入った料理の備忘録です!
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じゃがいも 牛乳

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