じゃがいもを蒸すか茹でている間に、玉ねぎをみじん切りする。

フライパンに油を入れ、玉ねぎがだいたい炒まったら、ひき肉をいれて火が通るまで炒める。その後☆を加えて混ぜたら火をとめる。

ボウルに①を入れ、蒸したじゃがいもをその上に入れてフォークかマッシャーで潰すと一気に混ざる。

③を食べやすい大きさに形成し、小麦粉→卵→パン粉の順につける。

200度のオーブンに入れて、約20分ぐらい焦げ目が少しつくまで焼いて、出来上がり。