蒸かしたてのシュウマイはとても美味しいです。このレシピの生い立ち寒いキャンプ場で暖かいものが食べたかったので。
メスティンに網を置き、網の下まで水を入れて沸かす。
玉ねぎを粗みじん切りにする。
ビニール袋に玉ねぎ、ひき肉、調味料と片栗粉を入れて、よく揉んで全体をまぜる。
メスティンの水が沸騰したら、シュウマイの皮に具をつつみ、網に乗せる。
メスティンにフタをして、5分蒸かす。
2と3の工程を家で調理して、ビニール袋に入れたまま持っていくと、現地で楽に作れます。シュウマイを蒸した後のメスティンに残ったお湯に水を足して、鶏ガラスープの素、醤油を入れてスープにしても美味しいです。
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