海老の殻チップス

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

海老の殻をからっと素揚げしました。
このレシピの生い立ち
もったいないので。

海老の殻チップス

海老の殻をからっと素揚げしました。
このレシピの生い立ち
もったいないので。

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材料

1人分
  1. 海老の殻 8尾分
  2. 適量

作り方

  1. 1

    ①剥いた海老の殻の水気をふき取ります。

  2. 2

    ②170℃の油に①を入れて揚げます。揚がったら一度取り出し油を切ります。

  3. 3

    ③次に200℃の油に1度揚げた海老の殻を入れて、2度揚げします。

  4. 4

    ④1分ほどしたら取り出し油を切って器に盛り付け塩を振り、完成。

コツ・ポイント

油が跳ねるので気をつけましょう。

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SAKANAにいさん
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近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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