春キャベツと新玉ねぎのゆかりサラダ♪
お魚キッチン @cook_40055206
春キャベツと新玉ねぎの爽やかな春サラダです♪寿司酢が良い仕事をしますよ～！
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉ねぎで春らしいサラダを作りたかったので考えてみました。
春キャベツと新玉ねぎのゆかりサラダ♪
春キャベツと新玉ねぎの爽やかな春サラダです♪寿司酢が良い仕事をしますよ～！
このレシピの生い立ち
春キャベツと新玉ねぎで春らしいサラダを作りたかったので考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎをスライス(私はスライサーで)して寿司酢をもみ込む。
-
- 2
春キャベツはざく切り芯の部分は斜め薄切り、ボウルとザルのセットに入れふたまたはラップをし６００Ｗのレンジで2分加熱。
-
- 3
2に氷をのせ常温になったらギューッと絞る。
-
- 4
1の水分を絞っ物と3と合わせた△を良く混ぜる。
- 5
※2014/05/13
「キャベツ」のカテゴリに掲載されました♪
コツ・ポイント
春キャベツは加熱し過ぎない方が美味しいです。茹でるよりもレンジ加熱の方が栄養が逃げないので私はいつもこの方法です。水を掛けると水っぽくなるので氷をのせています。ゆかりの梅入りを使用。ゆかりだけの場合は入れる量を控えた方が良いかも知れません。
つくれぽ
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