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いかのわたバター炒め
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いかのわたバター炒め-レシピのメイン写真

いかのわたバター炒め

花おと
花おと @cook_40128143

味噌風味のわたバター炒めです。
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するめいかをいただいた。

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材料

  • するめいか
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 酒 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • バター ひとかけら
  • 生姜 すりおろしひとかけら
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作り方

  1. 1

    するめいかは身とワタに分け身は適当な大きさに切っておく。

    • いかのわたバター炒め作り方1写真
  2. 2

    ワタは切れ目を入れて中身を絞り出しておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、ワタと味噌,砂糖,酒を入れてかるく炒ります。

  4. 4

    いかとすりおろした生姜を入れて炒め合わせ塩こしょうします。

  5. 5

    味をみて塩分良ければバターを入れてまぜ合わせます。

コツ・ポイント

砂糖の量はおこのみで加減してください。

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花おと
花おと @cook_40128143
2017/12/10 22:46に公開
コーギーと暮らしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの バター 酒 味噌 するめいか しょうが

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