水菜とオクラと鮭のネバシャキサラダ♪

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

シャキシャキ野菜とネバネバ野菜を出汁で和えました♪
鮭フレークがいいアクセントです^^
このレシピの生い立ち
数年前にTVか何かでうろ覚えのレシピで、2年ぶりに作ってみました♪

水菜とオクラと鮭のネバシャキサラダ♪

シャキシャキ野菜とネバネバ野菜を出汁で和えました♪
鮭フレークがいいアクセントです^^
このレシピの生い立ち
数年前にTVか何かでうろ覚えのレシピで、2年ぶりに作ってみました♪

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材料

3~4人分
  1. 水菜 50~60g(大きめ1株)
  2. オクラ 5本
  3. 大根 150g(約6cm)
  4. 山芋 100g(約7cm)
  5. 鮭フレーク 大さじ1.5
  6. 塩こんぶ 4~5g
  7. かつお出汁 60ml
  8. ●白だし 大さじ1
  9. ●麺つゆ 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    水菜はヘタ部分を落として5cm幅にカット。
    大根、山芋は千切り。
    オクラは茹でてガクを落とし、3mm程度の斜め切り。

  2. 2

    1をボウルに入れ、それ以外の材料を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    15~20分程冷蔵庫に入れ、味をなじませて完成です♪

コツ・ポイント

かつお出汁は濃いめの出汁を使って下さい(茅乃舎あごだし1袋を250mlのお湯で煮だしてます)

味の濃さは麺つゆで加減して下さい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(^ー^;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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