オリーブオイルと潰したニンニクをフライパンに入れ、弱火でオイルに香りを移す。

１の中にフルーツトマト、チェリートマトを全て入れ、塩を少々加え、中火でトマトを煮崩しながら炒める。トマトはしっかり潰す。

ある程度煮崩れてきたら、ブロードを注ぎそのまま炊く。※酸味が飛んで、味を凝縮させる。

煮詰まったところでバジル、茹でたパスタを合わせ、オリーブオイル（ExV) を入れて乳化させる。

お皿に盛り付けたら、バジルを乗せて華やかに仕上げる。