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牡蠣のガーリック焼き☆オイスターソース
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牡蠣のガーリック焼き☆オイスターソース-レシピのメイン写真

牡蠣のガーリック焼き☆オイスターソース

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

牡蠣の季節にはオススメのおつまみ。ダブルオイスターで 美味しいこと 間違いない!
このレシピの生い立ち
昔 居酒屋さんをしていた友達のママさんが出してくれた一品。

牡蠣の季節にはオススメのおつまみ。ダブルオイスターで 美味しいこと 間違いない!
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昔 居酒屋さんをしていた友達のママさんが出してくれた一品。

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牡蠣のガーリック焼き☆オイスターソース

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

牡蠣の季節にはオススメのおつまみ。ダブルオイスターで 美味しいこと 間違いない!
このレシピの生い立ち
昔 居酒屋さんをしていた友達のママさんが出してくれた一品。

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材料

  • 牡蠣 200g位
  • ニンニク 1片
  • 白ワイン 大さじ3〜4
  • 白髪ねぎ 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 多めに
  • オイスターソース 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣は軽く洗って ニンニクのすりおろし、白ワインに浸けておく。(1時間〜半日 冷蔵庫で)

  2. 2

    白髪ねぎを作って 水にさらしておく。

    • 牡蠣のガーリック焼き☆オイスターソース作り方2写真
  3. 3

    牡蠣はザルにとり 水分を軽くペーパータオルなどで拭いておく。

    • 牡蠣のガーリック焼き☆オイスターソース作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶし 多めのサラダ油で両面焼く。

    • 牡蠣のガーリック焼き☆オイスターソース作り方4写真
  5. 5

    白髪ねぎを皿に引いて 牡蠣をのせて オイスターソースをかけて 完成!

    • 牡蠣のガーリック焼き☆オイスターソース作り方5写真

コツ・ポイント

牡蠣は揚げ焼きで 跳ねるので ザルで水気をきったら 上から軽く押さえるようにペーパータオルでも拭いてくださいね。

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2017/12/11 10:54に公開
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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このレシピのキーワード

牡蠣 片栗粉 にんにく

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