冷凍うどんをレンジでチンしてる間に、玉ねぎを切ります。切り方はお好みで。
私の場合は、皮を剥いて縦に２つに切り、輪切り。

サラダ油を適量ひいて、玉ねぎを炒めます。
お好みで、塩コショウします。

玉ねぎの色が変わり、しんなりしてきたら、解凍出来たうどんを投入。
少量の水と、創味シャンタンを投入し、味を馴染ませます。

お皿に盛って完成です。