コクのある味を求めて、こんな風に作ってみました～
このレシピの生い立ち
新宿でいただいた本場博多の水炊きは、今まで食べていたものとは全く違う！白濁した鶏がらスープが美味しく、肌もつやつやになりました。
何とか、そんな味に近づけないかと、シャンタンを使ってみました。