本葛は、すり鉢で細かくします。

クルミを、すり鉢で当たります。

クルミと本葛に水を加えて、ざるなどで濾します。

砂糖を加えて、弱火で練りました。

容器に移し、冷蔵庫で３時間冷します。

型抜きを～

ほんのり甘いツリー型のクルミ豆腐。