ゆで上がりをざるに上げて塩胡椒、ソースであえてお皿に盛り付けます。ムール貝をトッピングします。

利尿作用なのか15時間後たっぷり。体に良いと言われています。カリウムが多く、色々なものを混ぜるよりもシンプル材料良し。

ラーメンもムール貝を入れて作れます。スープをムール貝の缶詰めの汁で作ります。生姜を入れてスープにします。

キャベツ、もやし、切り干し大根などと共に作ります。卵や、味噌などいれないのが美味しくできます。

冬の寒さに良いと思います。単一スープを味わう、つぼ焼きの酒蒸し風になります。