鍋に水と煮干しを入れて火にかけます。
はじめは中火。沸騰したら弱火にして10分くらい煮てだしをとります。

その間に材料を切ります。
しいたけを切ります。

かまぼこを切ります。

豆腐を切ります。

だしが取れたら煮干しを取り出します。

豆腐としいたけを入れます。
中火にして沸騰させます。

その間にねぎを切ります。

沸騰したらかまぼことねぎを入れて、火を止めます。