お米を洗い、もち麦をセットし、お水２合の目盛と100g足して具を入れ、ケチャップ、塩コショウを入れて混ぜて炊飯する。

ご飯が炊けたら、よく切り混ぜし、蒸らす。お皿にご飯を盛り付ける。

卵２個に牛乳、パルメザン、しおこしょうを混ぜる。フライパンに油を熱し、卵液を入れ、かき混ぜお好みの固さに焼く。

ご飯の上に卵をのせ、ケチャップをお好みでかける。