かぶのしゃっきりしんなりサラダ
星花88 @cook_40229164
とろとろのかぶはおいしいけど、しゃっきりしんなりしたかぶもおいしいんです！
子供も大好きなさっぱり味のサラダです。
このレシピの生い立ち
かぶを煮たのってとろけておいしいのに、子供達は大嫌い。
大根サラダが大好きなので、かぶも大根と同じような感覚で生で食べられるのではと思い考案。
今では我が家はかぶを買うとこればかりです。
かぶのしゃっきりしんなりサラダ
とろとろのかぶはおいしいけど、しゃっきりしんなりしたかぶもおいしいんです！
子供も大好きなさっぱり味のサラダです。
このレシピの生い立ち
かぶを煮たのってとろけておいしいのに、子供達は大嫌い。
大根サラダが大好きなので、かぶも大根と同じような感覚で生で食べられるのではと思い考案。
今では我が家はかぶを買うとこればかりです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶを食べやすい大きさに切り、薄くスライスする。
スライサーでしゃかしゃかすると楽チンです♪ -
- 2
スライスしたかぶに塩(小さじ1/2)を振りかけて揉む。
そのまま放置。 -
- 3
きゅうりを薄くスライスする。
ハムはきゅうりやかぶの大きさと同じくらいの大きさに切る。 -
- 4
塩揉みしておいたかぶから水分が出ているので絞る。
絞ったかぶはほぐしてきゅうりとハムのボウルに入れる。 -
- 5
かぶの上にオリーブオイル、お酢(レモン汁)、砂糖、塩、ブラックペッパーをかけて混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
かぶは塩揉みするとかさが小さくなるので、スライスした時に多いかも？と思っても案外食べられる量になります。
ドレッシングは別に混ぜてかけなくても、野菜と混ぜながらでもなじみます。
市販のフレンチドレッシングでもＯＫ 。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968967
