鍋に水を入れて沸いたら、顆粒和風だしを
入れて沸かします。

沸いたらカットハクサイを入れて煮ます。

なすのへたをとり、
真ん中を切り
なすを縦にして皮を
包丁で剥いていきます。

なすを輪切りにして、
鍋に入れて煮ます。

やわらかくなったら、
味噌を溶いたら
お碗によそって
出来上がりです。