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飲む点滴♪ビーツポタージュ
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飲む点滴♪ビーツポタージュ-レシピのメイン写真

飲む点滴♪ビーツポタージュ

MR06home
MR06home @cook_40141273

サラダで食べると子どもには食べづらいので
ポタージュにしてみました
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ビーツを足しました

サラダで食べると子どもには食べづらいので
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材料

  • ビーツ 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 酢 大1
  • じゃが芋 2〜3個
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 大1
  • 水 400〜600
  • 牛乳 100〜200
  • 塩胡椒 適量
  • コンソメ 大1
  • パセリ 適量
  • 生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    ビーツは綺麗に洗い
    塩と酢を入れて
    竹串が通るくらいまで下茹でしておく
    小で20分くらい
    中で30分
    大で40分くらい

  2. 2

    ビーツの皮を削ぎ
    一口くらいのダイス状に切っておく

  3. 3

    フライパンにバターをとかし
    玉ねぎ、じゃが芋を炒め
    半透明になったら
    水を入れ
    竹串が刺さるくらいまで柔らかくする

  4. 4

    Vitamix使用
    全ての材料をいれ
    1から10までスピードを上げ
    hihモードで5分

    • 飲む点滴♪ビーツポタージュ作り方4写真
  5. 5

    仕上げにパセリ、生クリームを飾る

コツ・ポイント

Vitamixは業務用ミキサーなので
ここまでは滑らかにならないかもしれません
その時は漉すと綺麗になります

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MR06home
MR06home @cook_40141273
2017/12/15 08:06に公開
お菓子、パン作り大好き(*´∀`*)♪時間がないなりに、cooking楽しんでますヾ(o´∀｀o)ﾉ
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このレシピのキーワード

ポタージュ ビーツ じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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