青椒肉絲(肉とピーマンオイスター炒め)
もこやんやんぼー @cook_40255947
ごはんがすすむメインおかずです！たけのことパプリカを入れて見た目もおいしく♪
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんいただくことがあるので、ピーマン大量に食べれるレシピを考えたらこれでした！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を縦長になるように切る。
気にならないならどんな切り方でも♪
★で下味をつける。 -
- 2
ピーマン、パプリカ、たけのこを細切りにする。
-
- 3
フライパンに胡麻油とにんにくを入れて、香りが出たらお肉を炒める。
お肉に少し色がついてきたら片栗粉をまぶし、更に炒める。 -
- 4
お肉に火が通ったら、強火にしてピーマン・パプリカ・たけのこを入れて、酒を入れて、塩コショウして炒める。
-
- 5
サッと炒めて、ピーマンの色が鮮やかになったら、オイスターソースを入れて軽くあおる。
出来上がり！
コツ・ポイント
ピーマンを入れてからは強火でサッと炒めてください！
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