いちごサンタのビスケットケーキ❤️
ビスケットを使った簡単ケーキ!(^^)!
いちごサンタで、かわいくトッピング♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃に作っていたビスケットケーキをサンタバージョンにアレンジしました。
いちごサンタのビスケットケーキ❤️
ビスケットを使った簡単ケーキ!(^^)!
いちごサンタで、かわいくトッピング♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃に作っていたビスケットケーキをサンタバージョンにアレンジしました。
作り方
- 1
《下準備》
いちごのヘタを取り、水洗いします。
水分をふき取っておきます。 -
- 2
いちごの上から1/3の所でカットしておきます。
-
- 3
カップを並べておきます。
-
- 4
《生クリーム作り》
生クリーム、グラニュー糖をボウルに入れ、底に氷水をあてながら泡立てます。 -
- 5
生クリームは、泡立てすぎると分離してしまいます。
ハンドミキサーの筋が消えなくなったぐらいでOKです。 - 6
丸口金をセットした絞り袋に、生クリームを入れておきます。
-
- 7
《土台作り》
お皿に牛乳を入れ、ビスケットの両面を浸します。
(浸しすぎると崩れるので、30秒ぐらいでOKです。) -
- 8
カップにのせ、生クリームを絞ります。
-
- 9
2枚目のビスケットも同様に牛乳に浸し、⑧に重ねて軽く押さえます。
-
- 10
⑧⑨の作業を繰り返し、4枚分の土台を作ります。
-
- 11
サンタ用の生クリームを1/5ぐらい残し、土台の全体に生クリームをぬります。
-
- 12
《トッピング》
いちごの下の部分をのせ、ふんわりと生クリームを絞ります。 -
- 13
いちごの上の部分をのせ、てっぺんに生クリームを少量絞ります。
チョコチップで目を作れば出来上りです。 -
- 14
生クリームは、タカナシの純生クリーム35を使用しました。
ホイップ済のものを使用すると、さらにお手軽です。 -
- 15
クリスマス❤️いちごサンタのカップケーキ♪
ﾚｼﾋﾟID：19314944 -
- 16
クリスマス❤️シフォンのブッシュドノエル♪
ﾚｼﾋﾟID：19431401 -
- 17
クリスマス❤️いちごのブッシュドノエル♪
ﾚｼﾋﾟID：19448670 -
- 18
クリスマス❤️いちごのデコレーションケーキ♪
ﾚｼﾋﾟID：19459811 -
コツ・ポイント
牛乳に浸す時間が短いと、サクサク感が残る食感になります。冷蔵庫で2~3時間寝かせた方が、しっとりして美味しくなります。
チョコチップで目を作る時は、平らな面が外側にくるようにして下さい。
生クリームが余ったら、デコレーションして下さいね。
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