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簡単！野菜もりもり。スコップコロッケ！
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簡単！野菜もりもり。スコップコロッケ！-レシピのメイン写真

簡単！野菜もりもり。スコップコロッケ！

SmartFood
SmartFood @cook_40069174

残り野菜で、美味しいコロッケ！子供も大好き。丸めて子供のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました〜

残り野菜で、美味しいコロッケ！子供も大好き。丸めて子供のお弁当にも。
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材料

4人分
  1. ひき肉 100g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1個
  4. マッシュルーム 5個
  5. ブロッコリー 半分
  6. オリーブ油 適宜
  7. 塩コショウ 適宜
  8. じゃがいも中 5個
  9. パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮のままシリコンスチーマーで5分。野菜をみじん切り。

    • 簡単！野菜もりもり。スコップコロッケ！作り方1写真
  2. 2

    野菜と塩コショウをしたひき肉をオリーブオイルで炒める。

  3. 3

    じゃがいもをビニール袋に入れて、上からつぶして皮を取る。簡単にとれます！

    • 簡単！野菜もりもり。スコップコロッケ！作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもに塩コショウをして、袋の中でつぶす。炒めた野菜とひき肉とあわせる。グラタン皿に盛る。

    • 簡単！野菜もりもり。スコップコロッケ！作り方4写真
  5. 5

    パン粉をかけて、200度のオーブンで3分。

    • 簡単！野菜もりもり。スコップコロッケ！作り方5写真
  6. 6

    番外編: 余ったら丸めて、お弁当にも！

    • 簡単！野菜もりもり。スコップコロッケ！作り方6写真
  7. 7

    2017.12 野菜スコップコロッケの人気ランキングで1位になりました！ありがとうございます！

    • 簡単！野菜もりもり。スコップコロッケ！作り方7写真

コツ・ポイント

塩コショウの加減。お好みでクミンを少々。

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SmartFood
SmartFood @cook_40069174
2017/12/17 23:27に公開
ローフードマイスター1級。ローフード認定六本木校校長。ローフードパティシエプロ。健康食にはまり、ヘルシーさと美味しい食事のバランスをとりたい。野菜をおいしくいただく方法を研究してます。息子もモリモリ野菜を食べてます！私も働いているので、忙しいママにもおすすめのレシピも！インタグラム beautiful_food_ beautiful_life。Facebook Dear Mom, From Mom
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969455
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