サーモンのマリネ～酸味和らぐみりんパワー
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
みりん入りのマリネ液で酸味やわらか、油っぽくない、みんなに愛されるマリネ。作り置きできてパーティーにも♪
このレシピの生い立ち
作り置き出来て便利なマリネ。
以前は酸っぱすぎたり、油っぽかったりで、家族が喜ばない残念メニューでした。
そこで、オイルを減らしてみりんをプラス！するとアラ不思議。みんながモリモリ食べる人気メニューに！
担当：WaCreation 佐藤恵美
サーモンのマリネ～酸味和らぐみりんパワー
みりん入りのマリネ液で酸味やわらか、油っぽくない、みんなに愛されるマリネ。作り置きできてパーティーにも♪
このレシピの生い立ち
作り置き出来て便利なマリネ。
以前は酸っぱすぎたり、油っぽかったりで、家族が喜ばない残念メニューでした。
そこで、オイルを減らしてみりんをプラス！するとアラ不思議。みんながモリモリ食べる人気メニューに！
担当：WaCreation 佐藤恵美
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは食べやすい大きさに切ります。
- 2
紫タマネギはスライスし、水にさらします。
（同じく辛みの少ない新タマネギでもOK!) - 3
パプリカは薄切り、パセリはみじん切り、レモンはイチョウ切りにします。
- 4
＜マリネ液を作ります＞
★をボウルに入れてよく混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜます。 - 5
①～④をジッパー袋に入れてマリネし、空気を抜いてしばらく置きます。
- 6
器にサニーレタスを敷き、⑤を盛ります。
- 7
カロリー控えたい方は、オリーブオイルなしでも美味しく出来ます♪
コツ・ポイント
みりんは沸騰させてアルコールを飛ばします。
常備しておくと便利！
サーモンは、刺身用でも、スモークサーモンでもOK。タコやエビなどでも美味しいです！
サニーレタスもモリモリ食べられるよう、マリネ液は少し多めのレシピ。
ジャーサラダにも♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19971189
