【下準備】・深グリルの底と側面にバターを塗り、底と側面にクッキングシートを貼り付ける。※底は3枚敷く。

【下準備】・■Aの粉類はふるっておく。・■Bのバター、牛乳は湯せんする。

ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を分量の半分入れて、撹拌する。

途中残りのグラニュー糖を加えて更にミキサーする。もったりするまでミキサーする。

（3-4）に■Ａをいれて、さっくりと混ぜ合わせ、■Ｂを加えさらに混ぜ合わせる。

深鍋に生地を流していれ、浅鍋でフタをし、極弱火で焼く。（40分～45分）

クリームシャンテを8分立てに泡立て、冷蔵庫で冷やす。

シロップは、鍋にグラニュー糖、水を入れ人煮立ちしたら、コアントローを加えて、火を止める。

苺は飾り用と生地の中にいれる分を、スライスする。

生地は3枚にスライスして、シロップを塗り、クリームシャンティを塗り、苺を飾りそれを交互にする。

最後に苺、ブルーベリー、ミントを飾り、粉糖をふる。