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ベーコンともやしのカレーあんかけ焼きそば
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ベーコンともやしのカレーあんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

ベーコンともやしのカレーあんかけ焼きそば

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

ベーコンの旨味とシャキッとしたタップリもやしを洋風のカレーあんかけにしました。
このレシピの生い立ち
ベーコンの使い道からの～思いつきです！

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

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材料

1人前
  • 生ラーメン １玉
  • ベーコン ３切れ
  • もやし １袋
  • サラダ油 少々
  • 水 250cc
  • コンソメの素 2/3片
  • 昆布だし 小さじ１杯
  • カレー粉 小さじ１杯
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ラード 5cm
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をしき、ベーコンを炒め油をギュッとでたらもやしを投入する

  2. 2

    もやしをしゃっきり炒めたら水を加え、コンソメの素、昆布だし、カレー粉で味付けし、最後に水溶き片栗粉でトロミをつける

  3. 3

    早ゆでした麺をよく水で晒しレンジでチンしてフライパンにラードをしき、麺を両面焼きし、少し焦げ目をつける

  4. 4

    麺を皿に盛りあんをかけて、お好みでホットガラムマサラ、パセリを振りかけ完成

コツ・ポイント

麺は強火で箸でかまかさないで焼く
ベーコン二枚の場合はコンソメの素は１片にする

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2017/12/15 09:09に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )
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