胡麻はまち ミョウガとおネギで。

こぉちゃんの嫁
こぉちゃんの嫁 @cook_40178462

丼にも、アテにもなる漬け込むだけのお刺身♡
このレシピの生い立ち
特売のお刺身で博多名物の刺身のごま和えが恋しくなった為(*´◒`*)

胡麻はまち ミョウガとおネギで。

丼にも、アテにもなる漬け込むだけのお刺身♡
このレシピの生い立ち
特売のお刺身で博多名物の刺身のごま和えが恋しくなった為(*´◒`*)

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材料

4人前くらい
  1. はまち 半身
  2. 醤油 50ml
  3. 20ml
  4. みりん 10ml
  5. すりごま 適量
  6. みょうが 1こ
  7. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    はまちが安かったので購入。
    鯛、かんぱち、さば…でも合いますよ♡

  2. 2

    食べやすい大きさにさくさく切っていく

  3. 3

    醤油、酒、みりんのツケダレに1時間ほど漬け込む。

  4. 4

    みょうがとネギ、ごまを混ぜ混ぜしたら出来上がり★お好みでわさびをどうぞ

コツ・ポイント

漬け込むこと(´・∀・`)

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こぉちゃんの嫁
こぉちゃんの嫁 @cook_40178462
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家族2人分のごはんを毎日作るので覚書です(´ฅ•ω•ฅ`)♡私のレシピは調味料を正確に計らないことが多いです。ズボラ飯から凝った料理まで。
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