*牛乳臭くない!*簡単♪カスタードプリン
牛乳臭いの嫌！ぼぞぼぞプリン嫌！
めんどくさいの嫌！って言う方におススメ♪
騙されたと思って作ってみてね٩( ´ω` )
このレシピの生い立ち
作って食べるなら簡単で牛乳臭くないのがいい！
って言うのが課題となって作ってみました!(˘ω˘)
*牛乳臭くない!*簡単♪カスタードプリン
牛乳臭いの嫌！ぼぞぼぞプリン嫌！
めんどくさいの嫌！って言う方におススメ♪
騙されたと思って作ってみてね٩( ´ω` )
このレシピの生い立ち
作って食べるなら簡単で牛乳臭くないのがいい！
って言うのが課題となって作ってみました!(˘ω˘)
アプリでひらく作り方
- 1
【カラメルソースを作る】
マグカップに☆を入れ軽く混ぜ
電子レンジで2分〜3分温めます
(お好みの加減で止めてください) - 2
温まったカラメルに目安分量のお湯を加え
好みの濃さに調節をしてくださいね♪
固くなり始めるのが早いので手早く容器に入れる - 3
《プリン液を作る》
小さめの鍋などに牛乳、砂糖を入れ
沸騰しない様砂糖を溶かします
ゆっくり混ぜながら火を当てると良い - 4
火を止め、ボウルを用意し
〇の卵を割入れよくかき混ぜます
そこへ●の卵黄を入れ、よく混ぜます
バニラエッセンスを数滴! - 5
卵がよく混ざったところへ先程の
温めた牛乳を入れヘラで混ぜ茶こしで2回ほどこしカラメルを入れた容器を流し入れます♪
- 6
[お湯加減について]
底が平たい鍋に容器の半分位浸かる程の水を入れ一度沸騰させます
(容器の底面が直接触れないように!) - 7
８分目まで入れた⑤をアルミホイールを被せ沸騰後の湯煎へ!
(プリン液を入れる時カラメル固まりつつあるか確認してね!)
-
- 8
沸騰したら弱火にし容器を入れ17分、鍋の蓋をせず火を通す
器を少し傾けまだ柔らかいところで
鍋の蓋をして更に5分♪ - 9
アルミホイールをめくって表面がプルプルプルっとしていたら程よいですよ♡
火から下ろし、ラップをかけて冷蔵庫へ冷やします♪ -
- 10
バニラエッセンスをバニラビーンズにして入れると更に美味しく出来ますよ٩( ´ω` )و
私は手軽なエッセンスがオススメ!
コツ・ポイント
これ以上に牛乳臭さを無くしたい!
という方は牛乳150cc、生クリーム100cc
にすると更にカスタード感アップ〜♡
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