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冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法
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冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法-レシピのメイン写真

冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法

スライムちえぷぅ
スライムちえぷぅ @cook_40139892

絶対に失敗しないで、カリホクのポテトを作れます
皮付きタイプの方がよりカリホク感を味わえます
このレシピの生い立ち
こどもがポテト好きなのですが、一々買ってると高くつくので、家で美味しく作れないかと試行錯誤してみました

絶対に失敗しないで、カリホクのポテトを作れます
皮付きタイプの方がよりカリホク感を味わえます
このレシピの生い立ち
こどもがポテト好きなのですが、一々買ってると高くつくので、家で美味しく作れないかと試行錯誤してみました

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冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法

スライムちえぷぅ
スライムちえぷぅ @cook_40139892

絶対に失敗しないで、カリホクのポテトを作れます
皮付きタイプの方がよりカリホク感を味わえます
このレシピの生い立ち
こどもがポテト好きなのですが、一々買ってると高くつくので、家で美味しく作れないかと試行錯誤してみました

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皮付きタイプの方がよりカリホク感を味わえます
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材料

  1. 冷凍ポテト １袋
  2. 塩 小さじ1/8〜1/4
  3. 好みで
  4. コンソメ顆粒 適量
  5. 青のり 適量
  6. カレー粉 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこの冷凍ポテトを使いましたが、どれでも同じようにカリホクになります

    • 冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法作り方1写真
  2. 2

    フライパンに冷凍ポテトを入れます

    • 冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法作り方2写真
  3. 3

    横にしたポテト1本分くらいの深さになるように油を入れます

    • 冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法作り方3写真
  4. 4

    時々かき混ぜながら中火で10〜12分、ポテトの表面が硬くなったなと思うくらいまで揚げます

    • 冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法作り方4写真
  5. 5

    仕上げにやや強火で、好みの色合いになるまで揚げます

    • 冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法作り方5写真
  6. 6

    網にあげ、軽く油を切ります

    • 冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法作り方6写真
  7. 7

    紙袋に塩少々一緒に入れて、振ります

    • 冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けたら完成

    • 冷凍のポテトをカリホクに揚げる方法作り方8写真

コツ・ポイント

油を熱さないで揚げ始めることでホクホクに、最後に紙袋に入れて振ることで余分な油が取れてカリカリになります

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スライムちえぷぅ
スライムちえぷぅ @cook_40139892
2017/12/15 08:57に公開
兵庫県在住
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