パーティ♪カルパッチョ
クックSYNBHV☆ @cook_40249003
カラフルでゴージャス‼でもすごく簡単でヘルシーなカルパッチョです。普段のお料理に…パーティにも大活躍ですよ。
このレシピの生い立ち
これからの季節に。お肉だけでは胃がもたれるので～。さっぱりとしたパーティ料理をつくりたくて。
パーティ♪カルパッチョ
カラフルでゴージャス‼でもすごく簡単でヘルシーなカルパッチョです。普段のお料理に…パーティにも大活躍ですよ。
このレシピの生い立ち
これからの季節に。お肉だけでは胃がもたれるので～。さっぱりとしたパーティ料理をつくりたくて。
作り方
- 1
カンパチは5mm程度に薄くスライスしておく。
- 2
玉ねぎはこまかなみじん切り、プチトマトは８等分に切り、塩、レモン汁、黒胡椒を入れ、よく混ぜておく。
- 3
パセリはみじん切りにし、キッチンペーパーなどで包みしっかり水気をきっておく。
- 4
カンパチを皿に並べ、②をかける。
お好みでオリーブオイルとバルサミコ、パセリのみじん切りを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
オリーブオイルと、バルサミコ酢は全体にまわしかけて。オリーブオイルはエキストラバージンオリーブオイルがおすすめです。
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