【再現レシピ】餃子の王将 魔法の粉
Ｋの台所 @cook_40188042
魔法の粉(又はマジックパウダー・ゴッドパウダー)の正体はコレ！
好きなだけかけちゃって！
このレシピの生い立ち
王将の魔法の粉には、実は2種類あるのを知ってますか？
ネットの「チュートリアルのテレビで王将が明かした」と言われるレシピは、(一部の)お店で作る小皿で出される(黒っぽい)もの。
でも知りたいのはあの小袋のやつ！
ってことで再現しました。
【再現レシピ】餃子の王将 魔法の粉
魔法の粉(又はマジックパウダー・ゴッドパウダー)の正体はコレ！
好きなだけかけちゃって！
このレシピの生い立ち
王将の魔法の粉には、実は2種類あるのを知ってますか？
ネットの「チュートリアルのテレビで王将が明かした」と言われるレシピは、(一部の)お店で作る小皿で出される(黒っぽい)もの。
でも知りたいのはあの小袋のやつ！
ってことで再現しました。
作り方
- 1
材料を全て混ぜ合わせるだけ
すり鉢で擦るとなおgood
- 2
花椒(中国山椒)は、スパイス売場ではなく、中華食材売場にあります
-
- 3
胡椒はぜひ「黒」胡椒ではなく「白」オンリーでお願いします
(混ざってるものも売っているので注意) -
- 4
中華系には欠かせない「赤パンダ」
-
- 5
こちらが本家魔法の粉
-
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969946
