ごはんを電子レンジで解凍する。なるべくあったかくする。
にんにく、ベーコンを細かく刻む。

ごま油でにんにくを香りが立つまで炒める。香りが出たあたりで火を止めてご飯を入れ、ほぐす。

ほぐれたら再度火を入れ、油を少し足しながら炒める。
ごはんがパラパラになってきたら、卵を溶いて、そのまま回しいれる。

少し固まったあたりで火を止め、余熱で炒めていく。
最終的に卵が好みの固さになるまで炒める。