牛もつ鍋 モツ鍋 12ヶ月の食卓 QC
ともぞーきっちん @cook_40120275
12ヶ月の食卓で作る、もつ鍋。
本当に美味しい。
シンプルな野菜と美味しい牛もつで幸せ気分。
このレシピの生い立ち
おみせのもつなべより、じぶんでおいしい調味料でつくるのがいちばん！
たくさん食べても胃もたれしません。
牛もつ鍋 モツ鍋 12ヶ月の食卓 QC
12ヶ月の食卓で作る、もつ鍋。
本当に美味しい。
シンプルな野菜と美味しい牛もつで幸せ気分。
このレシピの生い立ち
おみせのもつなべより、じぶんでおいしい調味料でつくるのがいちばん！
たくさん食べても胃もたれしません。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、もやしは浄水に15分つける。ニラは4センチ幅に切る。モツは汚れて入れば掃除する
ウォックで水を温める - 2
お湯になったら火を止め、調味料を全て入れ、キャベツを入れる。
豆腐は食べやすいサイズに切る。 -
- 3
もやしを乗せ、周りに豆腐を乗せて行く。
最後にニラを乗せ、唐辛子、にんにくを入れたら沸騰するまで火にかける。 -
- 4
このくらい、山にするとインスタ映えします。
沸騰したらモツを入れ加熱し白いぷるぷるが消えてなくならないうちにいただく。 -
コツ・ポイント
モツの下処理
国産が臭くないのでおすすめ。
裏側をよく亀の子たわしで掃除する。
4.5センチほどにカットする。
浄水器の水に最低4.5回は水を変え浸すとキレイになりやすい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19970217
