さつまいもとりんごのロールパン
yuᗩ @cook_40131452
甘さ控えめ♡
相性抜群のさつまいも×りんご！
まるでお店のようなパンができます！
このレシピの生い立ち
さつまいも×りんごが大好きなので(^-^)
さつまいもとりんごのロールパン
甘さ控えめ♡
相性抜群のさつまいも×りんご！
まるでお店のようなパンができます！
このレシピの生い立ち
さつまいも×りんごが大好きなので(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
HBにパン生地の材料を全て入れ、生地作りのスイッチを押す。
- 2
その間にりんごのコンポートを作ります！
鍋に角切りにしたりんご、浸るくらいの水、その他の材料を加えて弱火で煮る。 -
- 3
お好みの固さになったら、ざるに上げて水気を切っておく。
- 4
さつまいもペーストを作ります！
さつまいもを蒸して柔らかくし、潰す。
※こすと滑らかで美味しいです♪ -
- 5
そこにコンデンスミルクを加え、混ぜ合わせる。
-
- 6
パン生地ができたらまな板に打ち粉をし、等分して丸める。
- 7
クッキングシートをしいた天板にならべ、40℃のオーブンで20分 2次発酵させる。
※オーブンがない場合はコツ欄 - 8
生地を細長く伸ばし、さつまいもペースト、りんごのコンポートを乗せる。
※入れすぎ注意！ -
- 9
縦半分に折りたたみ、手のひらで軽くおさえる。カードで2本切り込みを入れる。
-
- 10
2回ねじる。
※ねじりすぎると、ペーストが出てきて整えにくいです。 -
- 11
くるくるして端をつなげ、アルミカップに入れる。
お好みでりんごのコンポートを乗せる。 -
- 12
卵黄をハケでぬり、黒ごまをちらす。
200℃のオーブンで約15分焼く。 -
- 13
☆こちらはアップルシナモンロール！
レシピID: 20017873 -
コツ・ポイント
自然2次発酵させる場合は、濡れぶきんをかけて生地が一回り大きくなるまで待ちます！
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