厚揚げの照り焼きタルタルソース
こってり照り焼きダレが絡んだ厚揚げにタルタルソースが相性抜群！ご飯の進む一品です♪
お肉じゃないからちょっぴり安心！？
このレシピの生い立ち
タルタルソースにハマリ中な主人に、、、閃きで作りました。
厚揚げの照り焼きタルタルソース
こってり照り焼きダレが絡んだ厚揚げにタルタルソースが相性抜群！ご飯の進む一品です♪
お肉じゃないからちょっぴり安心！？
このレシピの生い立ち
タルタルソースにハマリ中な主人に、、、閃きで作りました。
アプリでひらく作り方
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簡単！お家で作る食べ易いタルタルソース(レシピID : 18854404)を半量または他のタルタルソースを適量用意します
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- 2
厚揚げをお好みのサイズに切ります。今回は1枚150gの正方形の厚揚げを2枚使い各4等分(全部で8等分)にしました。
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- 3
☆はよく混ぜ合わせておきます。(全量は使いません)
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- 4
厚揚げの各面に薄く片栗粉をまぶし、まぶした物から少量の油(分量外)を熱したフライパンに並べます。
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- 5
中火にし厚揚の各面をかえしながら全面をカリッと焼き良くく混ぜ合わせた☆を〝適量〟加ええ火力を強めて手早く全体に絡めます。
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- 6
※今回は☆は大さじ3.5杯使用しました。
※片栗粉でとろみが付きます。 -
- 7
とろっと絡まったら余熱で煮詰まってしまわないように直ぐに火から下ろします。器に盛りタルタルソースをかけて出来上がりです♪
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- 8
【簡単！お家で作る食べ易いタルタルソース】
作り方を10～13に簡単に記載します。詳細はレシピをご覧下さい。 - 9
①ゆで卵、玉ねぎ、らっきょう、パセリ(生の場合)はそれぞれみじん切りにします。水分はペーパーなどでしっかり拭き取ります。
- 10
②①にマヨネーズ、塩、胡椒を加えてよく混ぜたらタルタルソースの完成です。
コツ・ポイント
片栗粉は薄～くまぶして下さい。沢山付くとタレがどろっとしたり固まってしまいます。
☆の量は作り易い分量で作っているので多めに出来ます。全量は使わず適量を加えて下さい。因みに今回は大さじ3.5杯使いしっかり濃いめになりました。
つくれぽ
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