手羽元の甘辛煮
圧力鍋ですぐにできます♪
このレシピの生い立ち
甘辛く煮付けると、子どもたちもよく食べてくれます。
圧力鍋があると、すぐにできます♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、5ｍｍ幅のいちょう切りにする。
- 2
しょうがはすりおろしておく。
調味液を混ぜておく。 - 3
圧力鍋にごま油を熱し、手羽元肉を炒める。
- 4
手羽元の色が変わったら、混ぜておいた調味液を入れる。
- 5
圧力鍋に、大根、ゆで卵を入れて、ふたを閉め、強火で煮る。
- 6
圧力がかかったら、弱火にして10分くらい煮る。
ピンが下がるまでおいておく。 - 7
鍋をあけ、手羽元やゆで卵に色むらがなくなるまで、混ぜながら少し煮る。
- 8
器に盛りつけ、白ごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋がなかったら、普通のお鍋で30分間くらいコトコト煮てくださいね。
コチジャン、子どもが食べるので少なめですが、辛いのがお好きなら増やしてください。
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