ストロベリーカップケーキ
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
ピンクの可愛いカップケーキです。ピンク色のクリームはイチゴの味がしますよ。
このレシピの生い立ち
長女に頼まれて本当はハニーデュークスのカエルチョコレートのついたカップケーキを作りたかったが、どうにも納得のいくカエルを作ることができなかった。
私はそのケーキを食べたことがないので画像で想像し自分なりの美味しいを追及してできたレシピ。
ストロベリーカップケーキ
ピンクの可愛いカップケーキです。ピンク色のクリームはイチゴの味がしますよ。
このレシピの生い立ち
長女に頼まれて本当はハニーデュークスのカエルチョコレートのついたカップケーキを作りたかったが、どうにも納得のいくカエルを作ることができなかった。
私はそのケーキを食べたことがないので画像で想像し自分なりの美味しいを追及してできたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
カップケーキを作る。
薄力粉を２回ふるう。バターと米油、Ａ：牛乳を器に入れて湯煎にかけバターを溶かす。 - 2
ボウルに卵を割り入れほぐし、砂糖を加え泡立てる。白っぽくもったりとしたら薄力粉を加え混ぜ、粉けが無くなったらＡを混ぜる。
- 3
１２等分にして１８０℃に余熱したオーブンで11～12分焼き、網にとって冷ます。
- 4
生クリームに砂糖を加え泡立て、とろりとしてきたところでストロベリーパウダーと食紅を加え、角が立つまで泡立てる。
- 5
ケーキが冷めたら表面にラズベリージャムを塗り、４の生クリームを絞る。アラザンを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
カップケーキの作り方は分量や材料が少し違うが、スポンジケーキの作り方レシピID : 18893139を参考にするとわかりやすいと思う。
ストロベリーパウダーとアラザンはセリアで売っているものを使用。
米油はサラダオイルでも◯
つくれぽ
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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